Unser Körper benötigt eine geringe Menge an Selen – lediglich 50 Mikrogramm pro Tag. Das bedeutet jedoch nicht, dass wir dieses Spurenelement in unserer täglichen Ernährung nicht einbeziehen sollen. Ein Selenmangel kann schwerwiegende Folgen in Form von Depressionen und einer Schwächung des Immunsystems haben. Die richtige Dosis bei der täglichen Ernährung kann jedoch viele schwerwiegende Krankheiten verhindern.