Das 21. Jahrhundert ist nicht gut für die Darmgesundheit. Stress, schlechte Ernährung, Antibiotika und Umweltverschmutzung wirken sich stark auf den Zustand des Verdauungssystems aus. Daher treten in der Praxis eines Ernährungsberaters sehr häufig Verdauungsstörungen auf – sie betreffen fast jeden zweiten Patienten, der ins Büro kommt. Natürlich sollte jeder Fall individuell angegangen werden. Jeder von ihnen kann eine andere Ursache haben, einen anderen Verlauf, und jeder erfordert eine richtig angepasste Ernährungstherapie.