Za superfoods uznaje się pożywienie, które jest szczególnie bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze i któremu przypisuje się korzystne właściwości zdrowotne. Mimo, że w grupie tej znajdziemy niektóre ryby czy inne produkty spożywcze, to do grupy tej przede wszystkim należą rośliny.
Jednymi z kluczowych produktów superfoods są moringa (Moringa oleifera Lam.), kolendra siewna (Coriandrum sativum L.), jęczmień zwyczajny (Hordeum vulgare L.), chlorella (Chlorella vulgaris Beijerinck), spirulina (Spirulina plantis).