Czy odczuwałeś kiedyś nieuzasadnione niczym ciągłe zmęczenie? Czy bez wyraźnego powodu, mimo obiektywnie wystarczającej ilości snu, towarzyszyła Ci apatia, uczucie senności i ogólne osłabienie? Jeśli tak, warto zbadać poziom pierwiastków w organizmie, ponieważ przyczyną może być niedobór żelaza.
Panuje powszechne przekonanie, że weganie i wegetarianie w większym stopniu narażeni są na niedobór żelaza, ponieważ jak wiadomo przyczyną niedoboru tego pierwiastka, jest jego niedostateczna podaż z pożywieniem w stosunku do zapotrzebowania organizmu. Niestety, często pozornie zdrowa, lecz de facto źle skomponowana dieta roślinna nie tylko nie zawiera odpowiedniej ilości żelaza, ale też często utrudnia jego przyswajanie ze względu na obecność błonnika, fitynianów, szczawianów i polifenoli. Jak więc prawidłowo komponować wegetariański i wegański jadłospis, aby nie narazić się na anemię i inne niebezpieczne skutki niedoboru żelaza i czy w ogóle jest to możliwe?
Nadmierne wypadanie włosów to problem, który dotyka zarówno kobiet, jak i mężczyzn. Fizjologicznie każdego dnia tracimy od 50 do 100 włosów telogenowych (pozostających w fazie spoczynku). W przypadku ilości powyżej tej liczby mówimy już o łysieniu, które dotyczy włosów na głowie, aczkolwiek nie wszystkie jej obszary są jemu podatne w jednakowym stopniu. Z punku widzenia specjalisty medycyny funkcjonalnej, najczęstszymi przyczynami wypadania włosów notowanymi w gabinecie są: niedoczynność tarczycy (w tym zanikowe zapalenie tarczycy Hashimoto), niedobory witamin i składników mineralnych (m.in. żelaza, cynku, krzemu i in.)
Pomimo, że w organizmie człowieka zawartość żelaza stanowi mniej niż 0,01%, jest to niezwykle ważny mikroelement dla jego funkcjonowania. Zarówno jego niedobór, jak i nadmiar może prowadzić do wielu poważnych chorób i schorzeń. Czym grozi zbyt niski, a czym zbyt wysoki poziom żelaza w organizmie, jakie są przyczyny jego nadmiaru oraz niedoboru, a także w jaki sposób diagnozować tego typu zaburzenia?
Czujesz się zmęczony, łatwo wpadasz w złość, nie masz apetytu, wciąż ci zimno, a treningi, które dotąd były przyjemnością, stały się katorgą, po której padasz na twarz? Koniecznie sprawdź poziom żelaza!
Postępujące industrializacja i urbanizacja wiążą się ze znacznym zanieczyszczeniem środowiska naturalnego. Zanieczyszczenia te mogą znajdować się w dużym stężeniu np. w produktach spożywczych. Jedną z grup zanieczyszczeń są metale ciężkie, wśród których wyróżnia się zarówno metale niezbędne do funkcjonowania ludzkiego organizmu, jak również metale silnie toksyczne.
Badania epidemiologiczne wskazują, że wiele chorób przewlekłych często występujących u kobiet w różnym wieku jest spowodowana niedostatecznym stanem odżywienia składnikami mineralnymi, szczególnie wapniem i żelazem. Na stan odżywienia mineralnego ma wpływ wiele czynników, m.in. podaż składników mineralnych, czynniki żywieniowe i pozażywieniowe wpływające na ich biodostępność, występujące choroby przewlekłe czy stosowane leki.
